Este arroz integral frito con vegetales es una versión sin carnes del popular plato de la cocina china. Está preparado con arroz integral.
Relación entre el consumo de lácteos y el riesgo de cáncer
Se explica la relación entre el consumo de lácteos y el riesgo de cáncer, a través de la caseína y el factor de crecimiento insulínico o IGF1.
Menestras sin carne – Receta básica
Receta para preparar menestras sin carne, prescindiendo de ingredientes animales como tocino, chorizo o piel de cerdo, obteniendo muy buen sabor.
Pesto de tomate seco
Delicioso y saludable pesto de tomate seco con pecanas y lleva albahaca para darle aroma. Es apto para vegetarianos y veganos.
Tostada con crema de espinaca y huevo
Una receta reconfortante y con buenas propiedades nutricionales. No necesitas ser vegetariano para disfrutar este plato.
Champiñones a la chalaca
Esta receta de champiñones a la chalaca será el deleite de todos y no sólo de veganos o vegetarianos. Adaptación de los choros a la chalaca.
Quiche de poro sin lácteos
Este quiche de poro sin lácteos es una alternativa a la receta tradicional de quiche, que reemplaza el tradicional queso por nueces de cashew o anacardos.
Bruschettas mediterráneas
Una adaptación del famoso plato italiano. Estas bruschettas mediterráneas sólo llevan ingredientes vegetales pero no por eso son menos sabrosas.
Dip de pimientos y pecanas (variación de Muhammara)
Pasta que toma como referencia una receta tradicional de oriente medio, que es el Muhammara. Este dip de pimientos y pecanas lleva pimiento de piquillo, para darle un sabor especial.
Guía para una dieta vegetariana equilibrada
Se presenta guía para una dieta vegana. Se listan los grupos de alimentos que debe incluir una dieta vegana o vegetariana para lograr una buena nutrición.