Se explica qué es la inflamación y se hace la distinción entre la inflamación aguda y la crónica.
Brownies de zucchini saludables
Receta de brownies de zucchini saludable. Variación de la receta tradicional, sin mantequilla ni azúcar refinado.
¿Cómo se produce el cáncer?
Se analiza el proceso por el que una célula normal muta y se convierte en célula cancerosa, que es la forma como se produce el cáncer.
Pasta alla norma con berenjena y tomate
Receta de Pasta alla Norma, un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana a base de tomate y berenjena.
Beneficios del camote o batata – Infografía
Se resume información sobre los beneficios del camote en una infografía.
9 mitos y verdades sobre el colesterol
Se plantean 9 mitos y verdades sobre el colesterol para intentar aclarar la confusión que puede haber sobre este tema.
Curry de pollo y tofu con leche de coco
Receta de pollo al curry con leche de coco y tofu. Es una receta básica de curry que puede variarse de acuerdo al gusto.
Pesticidas en alimentos – Productos más y menos contaminados
Se resume los tipos de pesticidas en alimentos, su toxicidad y se incluyen listas de alimentos con alto y con bajo contenido de pesticidas.
Pasta con sardinas al estilo de Palermo
Receta de pasta con sardinas inspirada en una receta típica de Palermo, con cebolla poro y hierbas aromáticas.
Garbanzos especiados con camote y arroz integral
Receta de guiso de garbanzos con camote y especias, de gran valor nutricional, a pesar de no contener ningún tipo de proteína animal.
