Este ceviche de mango desafía paladares convencionales, pero vale la pena el riesgo. El dulce de la fruta combina muy bien con la cebolla, ají y cilantro.
Blog
Pasta con salsa huancaína vegana
Adaptación de la tradicional papa a la huancaína, reemplazando el queso por nueces de la India (cashew o anacardo) y ademas dándole la textura para que pueda ser utilizada para preparar una pasta con salsa huancaína vegana. El resultado es asombroso.
Bizcocho de plátano sin lácteos ni azúcar
Bizcocho de plátano sin lácteos, preparado con ingredientes alternativos como el harina de almendras y la manteca de cacao y utiliza plátano como endulzante, junto con la stevia. Muy saludable pero no por ello menos agradable.
Pasta Alfredo vegana con cashew
Esta receta de pasta Alfredo vegana con cashew, es bastante cremosa y en lugar del jamón tradicional lleva champiñones y brócoli.
7 tips para cocinar verduras y que queden bien
Se presenta una recopilación de tips para cocinar verduras sin que pierdan sus propiedades y obtener un resultado apetitoso.
Hummus de garbanzos
El hummus de garbanzos es una crema muy tradicional en Oriente Medio. Es vegana por naturaleza y es un excelente acompañante del pan, especialmente el pita.
Cómo preparar arroz integral y no morir en el intento
Preparar arroz integral y que quede bien no es una tarea que se domine fácilmente. En este post se incluyen algunos tips para cocinar arroz integral perfecto. También incluyo una guía para hacer arroz integral en olla arrocera.
