Este hummus de chocolate es una variación dulce de la tradicional pasta, que sirve muy bien como postre acompañando frutas o galletas.
Dips / salsas
Hummus de arveja al cilantro
Receta de hummus de arvejas al cilantro. Una variación del hummus tradicional con un toque de frescura, pero con la misma versatilidad.
Hummus al cilantro con jalapeño
Variación del hummus tradicional con cilantro y un toque de picante, utilizando jalapeño. Además lleva un topping de tomate.
Salsa de hongos (gravy)
Una versión si carnes para desempeñar el papel de mojar los arroces o el puré. Esta salsa de hongos está hecha sólo de hongos y condimentos.
Salsa cremosa de rocoto sin lácteos
Salsa cremosa de rocoto, excelente para acompañar los vegetales a la parrilla o para cualquier otra cosa con la que usas una salsa picante.
Ocopa arequipeña vegana
Adaptación vegana de la tradicional salsa ocopa arequipeña. El ingrediente principal, que es el queso fresco, fue reemplazado por una nuez.
Crema untable de tomate deshidratado y albahaca
Receta de una crema untable de tomate deshidratado y albahaca, a base de nueces de cashew. Es apta para veganos y tiene un buen valor nutricional.
Salsa de berenjena asada con cebollas
Esta salsa de berenjena asada con cebolla es una buena forma de incorporar más vegetales en la dieta, particularmente la berenjena.
Hummus de coliflor con cúrcuma (sin garbanzos)
Este hummus de coliflor con cúrcuma es una variación del tradicional hummus, pero utilizando como base la coliflor, en lugar de garbanzos. El resultado es bastante parecido, pero con algunas ventajas, entre ellas que es apto para la dieta cetogénica.
Baba ganoush (pasta de berenjena ahumada)
El baba ganoush es una pasta de berenjena, originaria de oriente medio, vegana por naturaleza. Se utiliza para acompañar el pan.