El baba ganoush es una pasta de berenjena, originaria de oriente medio, vegana por naturaleza. Se utiliza para acompañar el pan.
Risotto de hongos
Se presenta la receta de un risotto de hongos, ideal para acompañar una carne o simplemente para comerlo sólo.
Cómo hacer un Risotto – Receta básica
Receta básica sobre cómo hacer un risotto, ya que en todos los casos la forma de prepararlo es la misma y lo que varía es los ingredientes que desee utilizar el cocinero en cada caso.
Saltado de hongos y vegetales estilo chino
Saltado de vegetales y hongos con sabores de china. Se pueden usar los vegetales usuales de la cocina china, como también cualquier otro que sea de preferencia.
Gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz es una sopa fría, típica de la gastronomía española. Los ingredientes principales son tomate, pepino y pimiento. Tiene muy buen sabor y es refrescante para tomar en verano.
Voluntad inquebrantable – Cómo el chef Grant Achatz superó el cáncer de lengua
Grant Achatz es dueño del famoso restaurante Alinea en Chicago. Grant Achatz superó el cáncer de lengua, pero no fue fácil.
Portobellos a la parrilla
Receta para preparar hongos portobello a la parrilla o en un asado, de forma muy sencilla, dando un resultado espectacular.
Hamburguesas de lentejas y quinua
Receta de hamburguesas de lentejas y quinoa (apta para veganos), que tiene excelente sabor y un alto valor nutricional. Muy fácil de preparar.
Entrevista al doctor Oscar Villavicencio – médico sintergético (Parte 2)
Se reproduce segunda parte de la entrevista al doctor Oscar Villavicencio, médico cirujano con más de 30 años en el campo de la medicina alternativa y complementaria. Habla sobre el enfoque de la sintergética, la medicina natural y la relación entre las emociones y las enfermedades.
Beneficios de la conexión con la Tierra (grounding)
Se explican los beneficios para la salud de la conexión con la Tierra, lo que también se conoce como grounding o earthing.
