Se explica qué son los antinutrientes, compuestos contenidos en los alimentos, sus efectos y cuáles son las fuentes.
Mike Fremont – Un atleta de 100 años
Se comenta el caso de Mike Fremont, un atleta vegano que ha cumplido 100 años y todavía corre 8 kilómetros 3 veces por semana.
Crema de remolacha o beterraga
Esta crema de remolacha o beterraga es una forma práctica de incorporar este vegetal en tu dieta y en la de tu familia.
Cuatro desventajas de la dieta cetogénica
Se detallan algunas desventajas de la dieta cetogénica, que lleva a un mayor consumo de grasas y proteínas animales.
Los productos finales de glicación avanzada (glicotoxinas) y las enfermedades crónicas
Los productos finales de glicación son toxinas que se producen como resultado de la cocción y también están en algunos alimentos
Bizcocho de jengibre saludable
Receta para preparar un bizcocho de jengibre saludable, sin azúcar y con avena. Todo el sabor típico de las fiestas pero sin culpa.
¿Por qué se produce la diabetes?
La causa de la diabetes es la resistencia a la insulina, que se produce por la acumulación de grasa, consecuencia del sobrepeso.
Wellington vegetariano de hongos y calabaza
Receta de Wellington vegetariano con hongos y calabaza. Tiene mucho sabor, es nutritivo y apto para veganos y vegetarianos.
Aluminio en los desodorantes y el cáncer de mama
Nuevos estudios indican que puede haber una relación entre el aluminio en desodorantes y el cáncer de mama.
Salsa de champiñones y hongos secos sin lácteos
Salsa de champiñones y hongos secos para pasta que no utiliza lácteos, con mejor valor nutricional y todo el sabor.
