La salsa napolitana o marinara es otra alternativa para preparar salsa de tomate para pasta. Es muy fácil y prácticamente se hace sola.
Pastas
Macarrones sin queso
Receta para preparar una versión saludable de los tan socorridos macarrones con queso. Una versión hecha en casa de unos macarrones sin queso.
Pesto de arúgula
Variación del pesto de albahaca, en el que se ha utilizado arúgula en lugar de albahaca. Se ofrecen las instrucciones para preparar una versión vegana.
Pesto de semillas de calabaza al cilantro
Receta de pesto de semillas de calabaza al cilantro, que reemplaza en parte algunos ingredientes del pesto de albahaca, dando un resultado sorprendente, con un sabor bastante fresco.
Pesto de pimiento del piquillo
Este pesto de pimiento del piquillo es una salsa cremosa para pasta a base de nueces de la India (anacardo o cashew). No tiene lácteos pero es muy cremosa y tiene un sabor espectacular entre ácido y dulce.
Pasta con salsa de tomate y champiñones salteados
Plato de pasta que combina la salsa pomarola con champiñones salteados, para dar un resultado muy completo.
Bolognesa de champiñones y nueces (vegana)
Se presenta la receta de una versión vegana de la salsa bolognesa, que lleva nueces y champiñones, con lo que se obtiene una textura similar a la carne y un mejor valor nutricional.
Salsa de tomate para pasta (Pomarola)
Salsa de tomate para pasta (pomarola), típica italiana y que es la base de distintas otras salsas. Se explica la forma tradicional de prepararla en Italia.
Salsa rosa para pastas (vegana)
Salsa rosa para pastas cremosa (vegana), muy sencilla de preparar, a base de tomate fresco, nueces de la India (cashew o anacardo) y albahaca.
Salsa de nueces para pasta, vegana
Salsa de nueces para pasta vegana, preparada sólo con nueces, sin utilizar lácteos. Muy saludable y de un excelente sabor.
