Pastas

Macarrones sin queso

By Héctor Talavera on 13/04/2020 0

Receta para preparar una versión saludable de los tan socorridos macarrones con queso. Una versión hecha en casa de unos macarrones sin queso.

Pesto de arúgula

By Héctor Talavera on 15/12/2019 0

Variación del pesto de albahaca, en el que se ha utilizado arúgula en lugar de albahaca. Se ofrecen las instrucciones para preparar una versión vegana.

Pesto de semillas de calabaza al cilantro

By Héctor Talavera on 16/07/2019 0

Receta de pesto de semillas de calabaza al cilantro, que reemplaza en parte algunos ingredientes del pesto de albahaca, dando un resultado sorprendente, con un sabor bastante fresco.

Pesto de pimiento del piquillo

By Héctor Talavera on 07/05/2019 0

Este pesto de pimiento del piquillo es una salsa cremosa para pasta a base de nueces de la India (anacardo o cashew). No tiene lácteos pero es muy cremosa y tiene un sabor espectacular entre ácido y dulce.

Pasta con salsa de tomate y champiñones salteados

By Héctor Talavera on 15/11/2018 0

Plato de pasta que combina la salsa pomarola con champiñones salteados, para dar un resultado muy completo.

Bolognesa de champiñones y nueces (vegana)

By Héctor Talavera on 24/09/2018 0

Se presenta la receta de una versión vegana de la salsa bolognesa, que lleva nueces y champiñones, con lo que se obtiene una textura similar a la carne y un mejor valor nutricional.

Salsa de tomate para pasta (Pomarola)

By Héctor Talavera on 24/09/2018 0

Salsa de tomate para pasta (pomarola), típica italiana y que es la base de distintas otras salsas. Se explica la forma tradicional de prepararla en Italia.