Se describen 4 riesgos de los edulcorantes artificiales, que se incluyen en la comida procesada con el fin de reducir su valor calórico.
Saltado de portobellos
Adaptación de una receta tradicional peruana, en este saltado de portobellos se ha reemplazado el corte de lomo por hongos portobellos. Se debe preparar en fuego fuerte, con lo que se obtiene la consistencia deseada de los ingredientes.
Dip de alcachofa, pimiento y aceituna
Este dip de alcachofa, pimiento y aceituna es una salsa para acompañar el pan que incluye tres ingredientes mediterráneos que combinan muy bien, con el añadido del aceite de oliva y las hierbas.
Alteraciones del equilibrio ácido-base – Efectos
Se explica cuales son los efectos del desequilibrio ácido-base en el organismo. Se presentan las claves para restablecer el balance.
Arroz integral frito con verduras
Este arroz integral frito con vegetales es una versión sin carnes del popular plato de la cocina china. Está preparado con arroz integral.
Relación entre el consumo de lácteos y el riesgo de cáncer
Se explica la relación entre el consumo de lácteos y el riesgo de cáncer, a través de la caseína y el factor de crecimiento insulínico o IGF1.
Menestras sin carne – Receta básica
Receta para preparar menestras sin carne, prescindiendo de ingredientes animales como tocino, chorizo o piel de cerdo, obteniendo muy buen sabor.
Pesto de tomate seco
Delicioso y saludable pesto de tomate seco con pecanas y lleva albahaca para darle aroma. Es apto para vegetarianos y veganos.
Tostada con crema de espinaca y huevo
Una receta reconfortante y con buenas propiedades nutricionales. No necesitas ser vegetariano para disfrutar este plato.
Champiñones a la chalaca
Esta receta de champiñones a la chalaca será el deleite de todos y no sólo de veganos o vegetarianos. Adaptación de los choros a la chalaca.
