Receta tradicional de pesto de calabaza, con zapallo loche y nueces de la India o anacardos, muy nutritivo.
Pastas
Pasta con habas, arvejas y albahaca
Receta de salsa para pasta con habas, arvejas y albahaca, cremosa y nutritiva. Es fácil de hacer con ingredientes frescos o congelados.
Macarrones con camote, sin queso
Versión saludable de los tan conocidos macarrones con queso. Es una salsa a base de camote y que no lleva queso.
Pasta con salsa de aceitunas y pecanas
Salsa al estilo de un pesto, elaborada con aceitunas y nueces, con el agregado de filetes de anchoa y hierbas aromáticas.
Pesto de brócoli y albahaca
Variación del pesto de albahaca, en el que se ha utilizado brócoli en adición a la albahaca y se explica cómo hacerlo vegano.
Pasta alla norma con berenjena y tomate
Receta de Pasta alla Norma, un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana a base de tomate y berenjena.
Pasta con sardinas al estilo de Palermo
Receta de pasta con sardinas inspirada en una receta típica de Palermo, con cebolla poro y hierbas aromáticas.
Salsa de champiñones y hongos secos sin lácteos
Salsa de champiñones y hongos secos para pasta que no utiliza lácteos, con mejor valor nutricional y todo el sabor.
Pasta con salsa de aguacate (palta) y albahaca
Salsa cremosa que no incorpora crema de leche ni mantequilla, solamente pulpa de aguacate y aceite de oliva.
Salsa cremosa para pasta, de champiñones y espinaca
Pasta cremosa con espinaca y champiñones, sencilla de preparar, con un buen valor nutricional y un atractivo sabor.