Receta de panqueques saludable, que reemplaza la harina común por avena y no tiene azúcar añadido, ya que utiliza el azúcar que aporta el plátano. Con estos panqueques de plátano y avena no extrañarás a los tradicionales.
Paté de champiñones y pecanas
Alternativa al paté tradicional preparada a base de champiñones y pecanas. Este paté de champiñones y pecanas tiene una consistencia y un sabor que no harán extrañar al tradicional.
Tacu tacu con arroz integral
El tacu tacu es un plato tradicional de la cocina peruana a base de frejoles (o de otra menestra) y arroz, y se suele preparar con arroz blanco. Sin embargo, en esta receta hago un cambio en el tipo de arroz y presento un tacu tacu con arroz integral, con un resultado en el que no se ven afectadas las características particulares del plato original.
Papa a la huancaína vegana
Esta papa a la huancaína vegana es una adaptación de la tradicional, cuyo ingrediente base es el queso fresco o panela. Apta para vegetarianos y veganos.
Bloody Mary de champiñones
Adaptación a partir del conocido cocktail de origen inglés, este bloody mary de champiñones puedes servirlo como aperitivo en vasos de shot y te hará quedar muy bien.
Brownie de beterraga saludable
Receta de brownie de remolacha saludable. Una variación de la receta tradicional, para hacerla más saludable. No lleva mantequilla ni azúcar refinado.
Salsa pesto de albahaca vegana
Esta salsa pesto de albahaca vegana es una versión adaptada de la tradicional salsa pesto italiana, que es más cremosa y además lleva espinaca, lo que le da un mayor valor nutricional.
Ceviche de mango
Este ceviche de mango desafía paladares convencionales, pero vale la pena el riesgo. El dulce de la fruta combina muy bien con la cebolla, ají y cilantro.
Pasta con salsa huancaína vegana
Adaptación de la tradicional papa a la huancaína, reemplazando el queso por nueces de la India (cashew o anacardo) y ademas dándole la textura para que pueda ser utilizada para preparar una pasta con salsa huancaína vegana. El resultado es asombroso.
Bizcocho de plátano sin lácteos ni azúcar
Bizcocho de plátano sin lácteos, preparado con ingredientes alternativos como el harina de almendras y la manteca de cacao y utiliza plátano como endulzante, junto con la stevia. Muy saludable pero no por ello menos agradable.